| Identifikační číslo |
Analyzovaná látka |
| 1 |
dusitany |
| 2 |
dusičnany |
| 3 |
Cd, Pb, Hg, As,Cu, Fe |
| 4 |
As, Sn |
| 5 |
fosfáty |
| 6 |
PCB(+rezidua pesticidů) |
| 7 |
izomery α, β HCH, lindan |
| 8 |
aflatoxiny B1, B2, G1, G2 |
| 9 |
ochratoxin A |
| 10 |
patulin |
| 11 |
konzervanty |
| 12 |
syntetické barviva - identifikace (výskyt) |
| 13 |
kys. sorbová, kys. benzoová |
| 14 |
transmastné kyseliny |
| 15 |
oxid siřičitý dext. |
| 16 |
ftaláty, BTX |
| 17 |
těkavé látky (destiláty) |
| 18 |
metanol (+ vyšší alkoholy) |
| 19 |
etanol |
| 20 |
uretan |
| 21 |
cukry |
| 22 |
organické kyseliny (kys. jabl. + mléčná), (vinná + citrónová) |
| 23 |
energetická hodnota |
| 24 |
vitamín C |
| 25 |
polyfenoly |
| 26 |
aspartam, acesulfam K, sacharin, kofein |
| 27 |
popel, kyselost, Ca (víno) |
| 28 |
chlorpyrifos-methyl |
| 29 |
vitamíny skupiny B, vitamín A, C, vitamíny rozpustné v tuku |
| 30 |
mastné kyseliny + kys. eruková |
| 31 |
diethylenglykol |
| 32 |
refrakce |
| 33 |
sušina, termol. bílkoviny, Na Cl, zákaly, těkavé kys., VTK, SO2 - titr. |
| 34 |
bílkoviny (+ vláknina) |
| 35 |
tuky |
| 36 |
aktivita vody |
| 37 |
škrob |
| 38 |
písek, rozpustnost (vejce) |
| 39 |
kyseliny organické (vejce) |